MSG Buruk untuk Kesehatan, Fakta atau Mitos? – Fajar Health
News Update

MSG Buruk untuk Kesehatan, Fakta atau Mitos?

Foto: asier_relampagoestudio / Freepik

FAJAR HEALTH – Monosodium Glutamate atau disingkat MSG  punya banyak reputasi buruk di masyarakat dunia, tidak terkecuali di Indonesia.

Ada yang menyebutkan jika  penyedap buatan ini, bertanggungjawab atas beberapa masalah kesehatan yang terjadi pada manusia ketika dikonsumsi, beberapa di antaranya, gangguan pada fungsi otak dan tekanan darah.

Dan ketika benar adanya, jika glumate dalam dosis tinggi dapat bereaksi buruk terhadap otak dan tekanan darah, namun glumate, menurut HealthLine, yang digunakan keseharian untuk keperluan memasak, nyaris tidak memberikan efek apapun terhadap otak manusia yang mengkonsumsinya.

Alasannya, menurut situs kesehatan itu,  dikarenakan oleh ketidakmampuan glumate untuk melakukan penetrasi ke dalam dinding penghalang otak yang diselimuti oleh darah.

Secara keseluruhan, tidak ada bukti kuat atau studi yang menyatakan jika penggunaan MSG dapat berfungsi eksitotoksik (penyebab matinya sel-sel tubuh) ketika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.(ruf/fajar)

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Berita Popular

To Top
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!